Cà phê là thức uống được yêu thích trên toàn thế giới bởi hương vị thơm ngon và khả năng mang lại sự tỉnh táo. Hiện nay, có rất nhiều cách pha cà phê khác nhau, mỗi cách lại mang đến một hương vị và trải nghiệm độc đáo riêng. Bài viết này sẽ tổng hợp những cách pha cà phê phổ biến nhất hiện nay để anh chị Đại lý có thêm nhiều thông tin về việc pha chế cà phê.
Đây là phương pháp pha cà phê truyền thống phổ biến nhất tại Việt Nam. Cách pha cà phê phin khá đơn giản, chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Phin cà phê
Bột cà phê
Nước sôi
Đường (tùy thích)
Sữa (tùy thích)
Cách thực hiện:
Cho bột cà phê vào phin, lắc nhẹ để cà phê dàn đều.
Dùng nước sôi tráng qua phin để cà phê nóng và nở đều.
Rót một lượng nước sôi vừa đủ vào phin, ủ cà phê trong khoảng 30 giây.
Tiếp tục rót nước sôi vào phin cho đến khi cà phê chảy hết xuống.
Thêm đường và sữa (tùy thích) và thưởng thức.
Máy pha cà phê giúp bạn pha cà phê một cách nhanh chóng và tiện lợi. Có nhiều loại máy pha cà phê khác nhau trên thị trường, mỗi loại phù hợp với nhu cầu sử dụng và ngân sách của mỗi người.
Cách thực hiện:
Cho bột cà phê vào bộ lọc của máy pha cà phê.
Cho nước vào bình chứa nước của máy.
Bật máy pha cà phê.
Cà phê sẽ được tự động chiết xuất và chảy ra ly.
Thưởng thức cà phê nóng hoặc thêm đá tùy thích.
.png)
Bình Moka Pot sử dụng áp suất để chiết xuất cà phê, mang đến hương vị đậm đà và mạnh mẽ.
Cách thực hiện:
Tháo rời bình Moka Pot thành ba phần: phần đáy, phễu lọc và phần chứa cà phê.
Cho nước vào phần đáy bình Moka Pot, không đổ quá vạch giới hạn.
Cho bột cà phê vào phễu lọc, không nén quá chặt.
Lắp ráp các bộ phận của bình Moka Pot lại với nhau.
Đặt bình Moka Pot lên bếp và đun với lửa nhỏ.
Khi nghe thấy tiếng cà phê sôi lên, tắt bếp và đợi cà phê chảy ra hết.
Thưởng thức cà phê nóng hoặc thêm đá tùy thích.
.png)
Cà phê Cold Brew được pha bằng cách ngâm cà phê trong nước lạnh trong khoảng 12-24 giờ. Phương pháp này cho ra ly cà phê ít axit, có vị ngọt và hương vị mượt mà hơn so với cà phê pha nóng.
Cách thực hiện:
Xay cà phê với tỷ lệ 1:10 (cà phê:nước).
Cho cà phê xay vào bình đựng.
Đổ nước lạnh vào bình, đảm bảo cà phê được ngập hoàn toàn.
Đậy kín nắp bình và để trong tủ lạnh ít nhất 12 giờ.
Lọc cà phê bằng phin hoặc giấy lọc.
Thưởng thức cà phê Cold Brew với đá lạnh sẽ ngon hơn.
.png)
Cà phê Pour Over được pha bằng cách rót nước nóng từ từ lên bột cà phê trong phễu lọc. Phương pháp này đòi hỏi kỹ thuật pha chế tỉ mỉ nhưng mang đến ly cà phê với hương vị tinh tế và thanh tao.
Cách thực hiện:
Xay cà phê với độ mịn vừa phải.
Gấp giấy lọc và đặt vào phễu lọc.
Tráng phễu lọc bằng nước nóng để loại bỏ giấy vụn.
Cho cà phê xay vào phễu lọc.
Rót một lượng nước nóng vừa đủ để làm ẩm cà phê.
Tiếp tục rót nước nóng theo vòng tròn chậm rãi để chiết xuất cà phê.
Thưởng thức cà phê Pour Over với đá hoặc sữa.
Trên đây là tổng hợp những cách pha cà phê phổ biến hiện nay. Hy vọng bài viết này đã cung cấp cho Quý Đại lý những thông tin hữu ích về cách pha chế cà phê phổ biến hiện nay.
