Với thị trường cà phê đầy sôi động hiện nay, nơi mỗi doanh nghiệp đều tìm cách tồn tại và tranh giành miếng bánh thị phần, việc tạo ra sức hút, ghi dấu thương hiệu và giữ chân khách hàng được xem là yếu tố sống còn. Bởi quán cà phê không chỉ là nơi phục vụ thức uống mà còn mang đến những trải nghiệm và phong cách riêng cho khách hàng. Việc mang đến giá trị và trải nghiệm mới lạ cho từng tệp khách hàng thông qua các chương trình và ưu đãi là hoàn toàn cần thiết. Điều này không chỉ giúp thương hiệu mang đến những câu chuyện, thông điệp mà còn kết nối và gần gũi hơn với khách hàng.
Dưới đây là 10 bí quyết MILANO COFFEE gợi ý anh chị để thu hút và giữ chân khách hàng hiệu quả hơn.
Với mỗi hóa đơn khách hàng sẽ được quy đổi thành số điểm nhất định. Điểm này có thể đổi lấy quà, voucher giảm giá hoặc bất kỳ món hàng nào mà cửa hàng quy ước.
Đồng thời, có thể áp dụng nâng cấp thẻ thành viên (đồng, bạc, vàng, kim cương) để tăng giá trị cho khách hàng và có những đặc lợi riêng cho từng hạng thẻ.
Thẻ thành viên là một trong những “chiêu trò” có thể kích thích khách hàng quay lại và tạo ra tệp khách hàng ổn định.
Việc lựa chọn một quán cà phê để “quật” deadline không còn quá mới đối với giới trẻ.
Xu hướng này ngày càng phát triển vì thế các quán cà phê ngoài không gian yên tĩnh cần cung cấp thêm một vài dịch vụ tiện ích.
Việc cung cấp giá đỡ laptop, ổ cắm điện, quạt máy...là hoàn toàn cần thiết với phân khúc khách hàng này.
Giá cả là một trong những yếu tố có thể quyết định nhu cầu mua của khách hàng bên cạnh chất lượng, hình thức, hay độ tiện dụng của sản phẩm.
Anh chị có thể linh hoạt để tạo ra nhiều chương trình ưu đãi như: tặng voucher, giảm giá theo combo, ….. nhằm kích thích hành vi mua sắm của khách hàng.
Vì nhiều yếu tố như thời tiết, thời gian và khoảng cách hạn chế, các bạn trẻ hiện nay có xu hướng đặt hàng online để lựa chọn sản phẩm.
Vì thế các cửa hàng cần mở rộng, kết nối với nhiều dịch vụ giao hàng như Grabfood, Gofood, Shopee Food để mở rộng tệp khách hàng tiềm năng của mình.
Dưới áp lực công việc các bạn trẻ cũng tự tìm cho mình những phương pháp thư giãn như các buổi Workshop, đêm nhạc, sự kiện,....
Anh chị có thể tổ chức các buổi hòa nhạc vào những ngày cố định hoặc linh động tùy theo các chương trình mà các cửa hàng đang thực hiện.
Đại lý lưu ý khi tổ chức những buổi biểu diễn mang tính chất nghệ thuật phục vụ tại cửa hàng không bán vé nhưng cần phải thông báo, xin phép đến chính quyền địa phương, cơ quan chức năng có thẩm quyền.
Tương tự như buổi hòa nhạc acoustic, anh chị cũng có thể tổ chức các chương trình về âm nhạc nhưng đối tượng tham gia và biểu diễn sẽ là khách hàng.
Khách hàng có thể giao lưu với nhau bằng âm nhạc, thể hiện tài năng: hát, rap, đánh trống…. và giải thưởng sẽ tùy theo cửa hàng quy định.
Đây là một hình thức khác của buổi hòa nhạc. Tại đây các bạn trẻ độc thân sẽ đến tham gia buổi hòa nhạc, mỗi vị trí sẽ được sắp xếp, đảm bảo rằng một nam - một nữ sẽ ngồi gần nhau.
Việc này không chỉ tạo cơ hội giúp các khách hàng kết giao, làm quen với nhau, mà khi khéo léo kết hợp truyền thông cũng sẽ tạo nên những câu chuyện đặc biệt của Milano ngay tại cửa hàng.
8. Concept chủ đạo theo từng mùa, dịp lễ đặc biệt
Trang trí cửa hàng theo chủ đề không còn quá mới lạ, tuy nhiên để tạo trải nghiệm mới cho khách hàng, chủ quán cần linh hoạt và thay đổi trang trí theo từng giai đoạn trong năm.
Đây là một trong những hình thức quảng bá hình ảnh, giúp khách hàng tiếp cận, check in chụp ảnh. Nhằm thu hút những khách hàng mới, đồng thời làm mới những trải nghiệm của khách hàng cũ.
Cửa hàng có thể tổ chức các buổi workshop vào những ngày lễ đặc biệt. Một số workshop có thể tổ chức như: pha chế cà phê, nghệ thuật….
Có thể kết nối các doanh nghiệp khác để hợp tác tổ chức, cùng đẩy mạnh doanh thu nhưng cũng tiết kiệm chi phí tổ chức.
Chương trình quà tặng nhằm kích thích người mua sử dụng sản phẩm hơn. Đặc biệt, quà tặng nên mang tính “unique” để tạo dấu ấn riêng đồng thời đáp ứng nhu cầu thích sưu tầm những món “độc lạ” của khách hàng.
Mỗi chương trình mang đến cho khách hàng là cơ hội giúp các anh chị chủ quán quảng bá cho cửa hàng, cũng như đến gần hơn với người tiêu dùng.
Viết nên câu chuyện của riêng mình thông qua những chương trình hay những ưu đãi riêng sẽ là chìa khóa tạo nên sự khác biệt trong thị trường đầy cạnh tranh này. Bằng cách áp dụng những bí quyết trên, MILANO COFFEE hy vọng rằng cửa hàng của anh chị sẽ mang đến những trải nghiệm đáng nhớ cho những vị khách ghé thăm.
